El Queso Crema Vegano es una deliciosa y saludable opción para aquellas personas intolerantes a los lácteos o para quienes han decidido llevar un estilo de vida y de alimentación vegano. Seguir leyendo
¡Hola a todos! El día de hoy les enseñaré a hacer unas deliciosas Galletas de Almendra y Chocolate. Son muy fáciles de hacer y puede ser un pretexto genial para pasar un momento agradable con familiares y amigos. Lo mejor de esta receta, es que es apta para personas que llevan una alimentación sin gluten, sin azúcar y/o sin lactosa, y sin sacrificar su sabor y su textura. Son unas galletas muy suaves y se conservan durante 8 – 10 días.
Dulce y sano Postres con horno Tartas, Bizcochos y Pasteles
Bizcocho de Chocolate y Cacahuetes Sin Gluten, Sin Lactosa y Sin Azúcar
Publicado el 20 abril, 2019
En el día de hoy, haremos un delicioso Bizcocho de Chocolate y Cacahuetes, ideal para personas intolerantes al gluten y a la lactosa. Adicionalmente, lo vamos a elaborar sin azúcar, convirtiéndolo en un postre aliado para aquellas personas que deben mantener este ingrediente fuera de su alimentación diaria, por ejemplo, personas con diabetes. Es un postre que se elabora sin ningún tipo de harina.
El día de hoy les presento una receta deliciosa: Galletas de Miel y Chinchón. Es una variante una receta que hice hace casi un año llamada Galletas de Miel o Broas de Mel. Esta receta me encanta porque siempre me recuerda que la Navidad se acerca. Es un postre ideal para hacer junto a tus seres queridos, donde grandes y chicos pueden participar. Seguir leyendo
Dulce y sano Postres con horno Tartas, Bizcochos y Pasteles
Tarta de Calabaza
Publicado el 7 octubre, 2017
¡ Se acerca el Halloween ! ¡ Hagamos Tarta de Calabaza ! Cualquier festividad puede ser una buena excusa para hacer un rico postre. En el día de hoy te presento una receta muy fácil de hacer que contiene poca cantidad de azúcar, no contiene gluten ni lactosa. Adicionalmente, lleva un ingrediente maravilloso para esta época del año.
La calabaza es un alimento que nos recuerda que el otoño ha llegado. Es un producto rico en betacaroteno, fibra, agua, antioxidantes, vitaminas A, B, E y C, hierro, calcio, potasio, fósforo y magnesio. Su consumo durante el otoño es muy importante porque ayuda a preparar el cuerpo para la llegada del invierno. Nos permite subir las defensas, es bajo en calorías y muy versátil en la cocina. Seguir leyendo
La Mantequilla de Cacahuete o Maní es una crema o pasta elaborada a base de este fruto seco, previamente tostado. Hoy en día se ha convertido en un aliado para los deportistas, para personas que desean disminuir de peso o, simplemente, para quienes desean un estilo de vida más saludable. Seguir leyendo
Postres con horno Tartas, Bizcochos y Pasteles
Pan de Coco y Leche Condensada
Publicado el 9 septiembre, 2017
El día de hoy te presento la receta del Pan de Coco y Leche Condensada, una deliciosa opción para una merienda, acompañado de un café o una infusión. Esta receta queda con un nivel moderado de dulce, es decir, no es un postre que empalague tan rápido. Adicionalmente, queda con una textura bastante suave, puesto que lo pondremos a leudar o crecer en dos oportunidades. Seguir leyendo
Dulce y sano Postres con horno Tartas, Bizcochos y Pasteles
Brownie de Chocolate y Café Sin Azúcar, Sin Gluten y Sin Lactosa
Publicado el 3 septiembre, 2017
El día de hoy estaremos haciendo un delicioso Brownie de Chocolate y Café Sin Azúcar, Sin Gluten y Sin Lactosa. Hace unos meses publiqué una receta de Brownie tradicional, en donde les comentaba que este postre consiste en un bizcocho de chocolate no muy alto, que se caracteriza por tener una corteza seca y agrietada pero que en su interior es un poco húmedo. Esta versión mantiene esas características, pero con el valor agregado de que puede ser elaborado para personas que no puedan o no quieran consumir azúcar, gluten y/o lactosa. Seguir leyendo
Maji-Tips Postres con horno Tartas, Bizcochos y Pasteles
Bizcocho Relleno Sin Gluten
Publicado el 27 agosto, 2017
La publicación de hoy narra la historia de cómo un Brazo Gitano se convirtió en un Bizcocho Relleno Sin Gluten. Originalmente, mi idea era hacer un Brazo Gitano relleno de Crema Pastelera y Crema de Limón. Sin embargo, la receta de la Crema Pastelera que usé no resultó y quedó con una textura muy líquida, pero buena de sabor. Seguir leyendo
¿Sabes qué es un Smoothie? Es un batido elaborado a base de frutas y productos lácteos, y que suele tener una consistencia bastante cremosa. Existen muchas versiones en donde no se usan trozos de frutas, sino concentrados o zumos. También está la posibilidad de sustituir los productos lácteos (como leche, yogurt y helado) por bebidas vegetales o, inclusive, hielo y agua. Como puedes observar, puedes jugar con la variedad de combinaciones que gustes para hacer tu smoothie de preferencia. Seguir leyendo
Y para hoy… ¡Mousse de Chocolate! El Mousse es un postre originario de Francia, de textura esponjosa y muy suave. Se hace a base de claras de huevos montadas a punto de nieve y/o con nata (crema para batir). Pueden ser de muchos sabores, unos más dulces y otros más cítricos, como por ejemplo, el mousse de fresa. Seguir leyendo
Dulce y sano Postres con horno Tartas, Bizcochos y Pasteles
Bizcocho de Limón Sin Gluten y Sin Lactosa
Publicado el 20 abril, 2017
¿A quién no le gusta un Bizcocho de Limón? En esta oportunidad haremos uno Sin Gluten y Sin Lactosa. Esta receta resulta de mucha utilidad para aquellas personas con intolerancia a estos ingredientes. Es un bizcocho suave y delicioso, y lo puedes usar como base para otros postres rellenos o con cubiertas. Seguir leyendo
El Bolo do Caco es un pan casero de origen portugués (Isla de Madeira) que no se cocina al horno, sino sobre planchas metálicas, piedras de basalto o sartenes gruesas. Tiene una forma de disco de aproximadamente 15-20 cm de diámetro y 2-3 cm de espesor. Tiene una textura ligeramente crujiente por fuera y muy suave por dentro. Una de las maneras más tradicionales de consumirlo es con mantequilla de ajo y, hoy en día, se usa mucho como entrada en los restaurantes a lo largo de toda la geografía portuguesa. Seguir leyendo
Las Torrijas son un dulce conocido en muchos países, sin embargo, tienen su origen en Francia durante el siglo XIV. Son muy típicas en España durante la época de la cuaresma y es precisamente este país el que las da a conocer en toda Latinoamérica. Seguir leyendo
Las Cookies con Chips de Chocolate o Galletas con Chispas de Chocolate son unas galletas originarias de los Estados Unidos. Se hacen a base de harina de trigo, mantequilla, azúcar y chispas de chocolate. Es una de las galletas más clásicas y deliciosas del mercado. Suele ser la favorita de grandes y chicos. Seguir leyendo