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Dulce y sano Maji-Tips

Mantequilla de Cacahuete Natural

La Mantequilla de Cacahuete o Maní es una crema o pasta elaborada a base de este fruto seco, previamente tostado. Hoy en día se ha convertido en un aliado para los deportistas, para personas que desean disminuir de peso o, simplemente, para quienes desean un estilo de vida más saludable. Seguir leyendo

Dulce y sano Maji-Tips

Smoothie de Avena y Banana

¿Sabes qué es un Smoothie? Es un batido elaborado a base de frutas y productos lácteos, y que suele tener una consistencia bastante cremosa. Existen muchas versiones en donde no se usan trozos de frutas, sino concentrados o zumos. También está la posibilidad de sustituir los productos lácteos (como leche, yogurt y helado) por bebidas vegetales o, inclusive, hielo y agua. Como puedes observar, puedes jugar con la variedad de combinaciones que gustes para hacer tu smoothie de preferencia. Seguir leyendo

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¿Cómo calcular las porciones en un bizcocho?

Una duda muy común cuando hacemos un bizcocho es cuántas porciones salen del mismo. En muchas ocasiones queremos hacer un bizcocho porque tendremos una visita o para una celebración en particular y no tenemos idea de cuántos gramos debemos hornear. Seguir leyendo

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¿Cómo pelar almendras crudas?

¿Quieres aprender a pelar almendras crudas? A continuación te presento una fácil y práctica manera de hacerlo. El procedimiento que aquí te explico es para pelar 250 gramos de almendras, aproximadamente. Seguir leyendo

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¿Por qué usar avena?

La avena es un cereal que pertenece a la familia de las gramíneas y es rica en proteínas de alto valor biológico. Contiene calcio, hierro, magnesio, potasio, fósforo, vitaminas B1, B2, B3, B6 y E, entre otros. Seguir leyendo

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Tablas de conversiones en repostería

¡Hola! Cuando empezamos en la repostería, nos damos cuenta de que en algunas ocasiones las recetas se presentan con medidas en tazas, mientras que en otras se habla de gramos. Los motivos pueden ser variados, como costumbres o hábitos, herramientas que se tengan a la mano en casa, o también puede tratarse de que la receta requiera de una medida mucho más exacta y precisa. Seguir leyendo