Cupcakes

Cupcakes

Cupcakes de naranja

Los Cupcakes son pasteles o tortas en tamaño individual, una pequeña porción de torta para una persona. Se hornean en un molde similar al de las magdalenas o muffins, en los que previamente se colocan unos papeles llamados capacillos o cápsulas.

Este postre surge en los Estados Unidos durante el siglo XIX y  solía hacerse en tazones o cazuelas de barro, de ahí el significado de su nombre en inglés (cup y cake). Seguir leyendo