El Queso Crema Vegano es una deliciosa y saludable opción para aquellas personas intolerantes a los lácteos o para quienes han decidido llevar un estilo de vida y de alimentación vegano. Seguir leyendo
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Frutos Secos
Dulce y sano Postres con horno Tartas, Bizcochos y Pasteles
Bizcocho de Chocolate y Cacahuetes Sin Gluten, Sin Lactosa y Sin Azúcar
Publicado el 20 abril, 2019
En el día de hoy, haremos un delicioso Bizcocho de Chocolate y Cacahuetes, ideal para personas intolerantes al gluten y a la lactosa. Adicionalmente, lo vamos a elaborar sin azúcar, convirtiéndolo en un postre aliado para aquellas personas que deben mantener este ingrediente fuera de su alimentación diaria, por ejemplo, personas con diabetes. Es un postre que se elabora sin ningún tipo de harina.
Dulce y sano Postres con horno Tartas, Bizcochos y Pasteles
Tarta de Calabaza
Publicado el 7 octubre, 2017
¡ Se acerca el Halloween ! ¡ Hagamos Tarta de Calabaza ! Cualquier festividad puede ser una buena excusa para hacer un rico postre. En el día de hoy te presento una receta muy fácil de hacer que contiene poca cantidad de azúcar, no contiene gluten ni lactosa. Adicionalmente, lleva un ingrediente maravilloso para esta época del año.
La calabaza es un alimento que nos recuerda que el otoño ha llegado. Es un producto rico en betacaroteno, fibra, agua, antioxidantes, vitaminas A, B, E y C, hierro, calcio, potasio, fósforo y magnesio. Su consumo durante el otoño es muy importante porque ayuda a preparar el cuerpo para la llegada del invierno. Nos permite subir las defensas, es bajo en calorías y muy versátil en la cocina. Seguir leyendo
La Mantequilla de Cacahuete o Maní es una crema o pasta elaborada a base de este fruto seco, previamente tostado. Hoy en día se ha convertido en un aliado para los deportistas, para personas que desean disminuir de peso o, simplemente, para quienes desean un estilo de vida más saludable. Seguir leyendo
¿Quieres aprender a pelar almendras crudas? A continuación te presento una fácil y práctica manera de hacerlo. El procedimiento que aquí te explico es para pelar 250 gramos de almendras, aproximadamente. Seguir leyendo
El día de hoy haremos una receta de la tierra de mis padres: la Torta Negra de Navidad o Bolo Preto. Es un bizcocho típico de Madeira-Portugal y se suele hacer en fechas especiales como matrimonios, bautizos y, por supuesto, la Navidad (o Natal). Seguir leyendo
A continuación te enseñaré la receta para hacer un delicioso queso de almendras especiado. Se basa en la pulpa de este fruto seco, que obtienes una vez licuado con agua. Es muy útil para personas intolerantes a los lácteos o que desean llevar una dieta más saludable. Es fácil de hacer y puede durar refrigerado en la nevera durante aprox. 10 días sin necesitar de ningún conservante. Seguir leyendo
Los Cupcakes son pasteles o tortas en tamaño individual, una pequeña porción de torta para una persona. Se hornean en un molde similar al de las magdalenas o muffins, en los que previamente se colocan unos papeles llamados capacillos o cápsulas.
Este postre surge en los Estados Unidos durante el siglo XIX y solía hacerse en tazones o cazuelas de barro, de ahí el significado de su nombre en inglés (cup y cake). Seguir leyendo
En esta publicación te explicaré cómo puedes hacer tu propia leche de almendras en casa. No es precisamente un postre pero resulta de mucha utilidad en múltiples recetas. Es una excelente opción para aquellas personas que son intolerantes a los lácteos o que se encuentran haciendo algún régimen especial dietético (tiene menos calorías). Como su nombre lo indica, es una bebida que se obtiene de las almendras y, a diferencia de la leche animal, no contiene lactosa. Seguir leyendo
El Brownie es un bizcocho de chocolate pequeño, que se caracteriza por tener una corteza seca y agrietada y cuyo interior es ligeramente húmedo. Suele tener un sabor fuerte a chocolate o cacao y debe su nombre a su color. Tiene su origen en los Estados Unidos y se conoce de su existencia desde hace más de 100 años.
Es un postre que puede comerse sólo, pero también tiene variantes con nueves, crema de maní o cacahuetes, trozos de chocolate, etc. Una presentación del Brownie muy común es con una bola de helado o con nata batida. Seguir leyendo