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Navidad

Galletas

Galletas de Miel (Broas de Mel)

Las Galletas de Miel o Broas de Mel son originarias de la Isla de Madeira-Portugal. Como su nombre lo indica son hechas con miel de caña y especias como la canela, la nuez moscada y el clavo molido. Si bien se hacen durante todo el año, tienen un auge de la época de Navidad, puesto que no existe un hogar Madeirense sin ellas. Seguir leyendo

Postres sin horno

Frutas maceradas

A continuación te enseñaré la receta para macerar frutas deshidratadas que puedes usar en una gran cantidad de postres, ejemplo el Bizcocho de Navidad. Consiste en sumergir dichas frutas en un líquido, preferiblemente con alcohol, y en un ingrediente endulzante. Seguir leyendo